Tarte Tatin

Vandaag een recept uit geprobeerd uit het blad buitenleven.
En ik moet zeggen hij was verrukkelijk.







Dit zijn de foto's en hier volgt het recept. Het is heel eenvoudig en heerlijk.

Recept Tarte Tatin met kleine trostomaatjes.

100 ml water, 1 el rozemarijn (gehakt),
75 gram suiker, 30 kleine trostomaatjes,
1 teen knoflook, 200 gram bladerdeeg,
2 el olijfolie,
1el tijm (gehakt)
en een taartvorm.

Verwarm de oven op 180 C. Kook het water met de suiker in een steelpan licht stroperig( tot
de helft van het volume) Pers de knoflookteen, roer deze door de olijfolie en vet de taartvorm in met deze knoflookolie. Bestrooi de olie met de gehakte Rozemarijn en Tijm.
Schenk de suikersiroop in de vorm. Halveer de tomaatjes en leg ze met de open kant op de kruiden. Rol het bladerdeeg uit tot de gewenste grootte, prik het in met een vork en plaats dit als een deksel op de tomaatjes.
Bak de taart in 30 minuten gaar of tot hij goudbruin ziet.
Plaats na het bakken een groot bord op de vorm en draai hem in één keer om.

Smakelijk eten.